Осетинские пироги
Компания "Житница" предлагает Вам купить и попробовать у нас осетинские пироги.
Закажите у нас доставку осетинских пирогов, и Вы навсегда останетесь их верным почитателем.
Традиции приготовления осетинских пирогов уходят корнями в далекое прошлое. Уже много веков осетинские женщины при помощи простых продуктов
делают необыкновенное блюдо, которое покорило многие поколения различных народов Кавказа и России.
Традиционная форма осетинских пирогов – круглая, однако в особых случаях, например на религиозные праздники пекутся и треугольные. Пироги готовятся с самыми разнообразными начинками – осетинский сыр, мясо, картофель, зелень, фасоль, тыква, капуста и многое другое – и каждый получается не похожим на другие и имеет свой неповторимый вкус.
Осетинские пироги едят исключительно руками и даже в наше время женщины-осетинки часто следят, что бы к ним не прикасались вилкой или ножом. Традиции приписывают подавать на стол три пирога. В дни больших праздников их могло быть намного больше, подавалось некоторое количество тарелок с пирогами, но в каждой только по три. Они представляли собой символ Вселенной: подземный мир, Земля, Космос. Перед первым тостом-молитвой пироги раздвигали в стороны, давая увидеть, что их именно три.
